推動茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量品牌建設
貴州省黔東南州開展茶葉質(zhì)量攻關加快山區(qū)群眾脫貧步伐
近年來，貴州省黔東南州著力打造“雷公山茶（綠茶）”“黎平茶（紅茶）”（以下簡稱“兩茶”）公共品牌，開展茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量攻關，經(jīng)過幾年發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)帶動當?shù)亟n立卡貧困戶9.9萬戶、29.04萬人摘帽脫貧，茶葉產(chǎn)業(yè)成了山區(qū)群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解，目前黔東南州茶葉種植總面積達4萬多公頃，總產(chǎn)量2.54萬噸，總產(chǎn)值達29.2億元。當?shù)赜凶圆枞~企業(yè)344家，獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)46家，獲得對外貿(mào)易經(jīng)營資格企業(yè)6家，茶葉加工點共805個，清潔化生產(chǎn)線43條。隨著當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些薄弱環(huán)節(jié)也逐漸凸顯出來，茶園建設水平低、農(nóng)藥使用不規(guī)范等導致茶葉品質(zhì)差異大，甚至帶來質(zhì)量風險和隱患。為此，黔東南州市場監(jiān)管局、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合成立茶葉質(zhì)量提升課題組，開展質(zhì)量攻關，保障茶葉質(zhì)量安全，維護公共品牌聲譽，推動全州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快山區(qū)群眾脫貧步伐。
該州為給當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升提供強有力的組織保障和技術(shù)支撐，成立了茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升課題組，以此打破發(fā)展瓶頸，強化全面質(zhì)量管理，集中破解發(fā)展難題，并由州市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，指導企業(yè)作規(guī)劃、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、增效益。課題組制定了“十三五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標和方向：到2020年，全州茶葉總面積達5.7萬公頃，總產(chǎn)量2.6萬噸以上，總產(chǎn)值達30億元。同時開展綠色有機無公害認證，并出臺茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進措施和獎勵政策，推動茶產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)高端邁進，有機茶的生產(chǎn)及單產(chǎn)經(jīng)濟效益提高15%。
標準是生存和發(fā)展的重要基礎。為此，該州制定、發(fā)布嚴于省級地方標準、國家標準的“兩茶”地方標準，打造質(zhì)量公共品牌，為推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、擴大規(guī)模，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、抱團發(fā)展，充分發(fā)揮標準的引領作用。同時，由州市場監(jiān)管局牽頭，下?lián)軐ｍ椊?jīng)費20萬元，對全州茶產(chǎn)品感官指標、理化指標進行深入調(diào)查研究，多次咨詢、征求茶葉專家、生產(chǎn)企業(yè)意見?！皟刹琛钡胤綐藴蔬€增加了產(chǎn)地環(huán)境的規(guī)定，根據(jù)該州茶產(chǎn)品的實際情況對感官指標進行調(diào)整。根據(jù)對全州茶產(chǎn)品抽樣檢測結(jié)果和企業(yè)提供的檢測結(jié)果，在貴州省地方標準的基礎上，對水浸出物、總灰分進行了調(diào)整，兩大指標比貴州省地方標準更嚴格。在污染物指標方面，對鉛含量作了更嚴格的規(guī)定，將鉛含量調(diào)整為≤3.5mg/kg，嚴于國家標準≤5.0mg/kg的規(guī)定，增加了吡蟲啉、草甘膦等6種農(nóng)藥殘留量的規(guī)定，產(chǎn)品安全標準均嚴于貴州省地方標準和國家標準。
同時，該州開展科技攻關，堅持走綠色發(fā)展道路，以項目實施推動茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升。在技術(shù)支撐上，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展科研擺上重要議事日程，扎扎實實地開展相關質(zhì)量基礎工作。由1名研究員、1名高級農(nóng)藝師帶領長期在茶產(chǎn)業(yè)一線的科技人員，攻克破解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，研究制定“兩茶”生態(tài)綠色生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)，建立從茶園建設到出廠銷售全程質(zhì)量管控的“兩茶”安全生產(chǎn)技術(shù)系列標準化規(guī)程，將其復制推廣，重新定位質(zhì)量安全控制并降低風險，保障茶葉質(zhì)量安全，實現(xiàn)提質(zhì)增效。開展茶園基本情況調(diào)查及采集樣品，高標準、高質(zhì)量建設茶園；開展農(nóng)藥殘留、重金屬污染檢測,對茶園進行風險評估分析；建立“兩茶”安全生產(chǎn)技術(shù)系列標準化規(guī)程；建立示范點和推廣應用，打造茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標桿；開展茶園清園行動，對茶園除草劑使用進行大排查，2019年，茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督共抽檢樣品（草甘膦）57批次，合格率100%。
該州通過開展質(zhì)量攻關，破解了茶葉質(zhì)量難題，研究“兩茶”生態(tài)綠色生產(chǎn)全過程質(zhì)量控制技術(shù)，解決茶葉質(zhì)量安全問題，維護了“兩茶”公共品牌信譽度。與此同時，“兩茶”質(zhì)量品牌開始形成，助推脫貧攻堅效果明顯。在打造“兩茶”公共品牌的同時，雷山銀球茶、雷山清明茶、黎平香茶、黎平紅茶、黎平雀舌茶、丹寨毛尖茶、丹寨硒鋅綠茶、岑鞏思州綠茶等一批縣域子品牌開始形成，并取得良好的經(jīng)濟和社會效益。
劉珍意 劉艷
原標題：貴州省黔東南州開展茶葉質(zhì)量攻關加快山區(qū)群眾脫貧步伐
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